衛生管理者 H27春 問19

問題

　ノロウイルスによる食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

	食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。
	ウイルスの感染性は、長時間煮沸しても失われない。
	潜伏期間は、2～3時間である。
	発生時期は、冬季が多い。
	症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。

答え

      ⑶

解説

⑴	✖️
⑵	✖️
⑶	⭕️
⑷	✖️
⑸	✖️

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