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衛生管理者 H27春 問19

問題

 ノロウイルスによる食中毒に関する次の記述のうち、正しいものはどれか。

食品に付着したウイルスが食品中で増殖し、ウイルスが産生した毒素により発症する。
ウイルスの感染性は、長時間煮沸しても失われない。
潜伏期間は、2~3時間である。
発生時期は、冬季が多い。
症状は、筋肉の麻痺などの神経症状が特徴である。

 

答え

      ⑶

解説

✖️  
✖️  
⭕️  
✖️  
✖️  

 

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